Muffin alle mele senza zucchero

Step 1 /5

1. Preparazione Base (Lama Impasti "Pastry") Inserisci nel boccale la lama per impastare/frantumare (quella con la marcatura F o Pastry). Inserisci l'uovo e la Stevia. Imposta Velocità 6 per 2 minuti.

• 1 Uovo
• 35g Stevia Misura

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /5

2. Aggiunta dei liquidi Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di semi. Imposta Velocità 5 per 30 secondi.

• 125ml yogurt greco
• 30ml Olio di semi

Step 3 /5

3. Mix dei secchi Aggiungi la farina, il lievito, la cannella e il pizzico di sale. Imposta Velocità 5 per 45 secondi. Nota: Se vedi della farina sui bordi, usa la spatola per riportarla al centro e aziona per altri 10 secondi

• 130g Farina
• 8g Lievito per dolci
• 1pizzico Cannella
• 1pizzico sale

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /5

4. Le mele (Lavoro manuale) Togli la lama dal boccale. Aggiungi i cubetti di mela e mescola delicatamente con la spatola a mano per non rovinare la consistenza della frutta

• 1 mela

Step 5 /5

5. Cottura (Forno) Mentre il Companion lavorava, avrai già preriscaldato il forno a 180°C. Riempi i 6 pirottini per metà. Metti il cuore di marmellata di albicocche. Copri con il resto dell'impasto e decora con le fettine di mela. Inforna per 20-25 minuti.

• 1 mela
• 6cc Marmellata di albicocche