Polpette di patate - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Polpette di patate

ratings.0

-/5 -

  • Tempo totale 42min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    32min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

6 persone

  • 18 Patate

  • 300 g Farina

  • 75 g Sale grosso

  • 15 g Alga nori

  • 3 Albumi

  • 90 g Acqua

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade

Preparazione

Step 1 /7

Preparare gli ingredienti

  • 18 Patate
  • 300g Farina
  • 75g Sale grosso
  • 15g Alga nori
  • 3 Albumi
  • 90g Acqua

Step 2 /7

Pelare le patate. Aggiungere farina, sale grosso e alga nori nel recipiente con lama Ultrablade. Bloccare il coperchio e impostare velocità 12 per 1 minuto

  • 300g Farina
  • 75g Sale grosso
  • 15g Alga nori
  • Lama ultrablade

Step 3 /7

Aggiungere gli albumi e impostare velocità 10 per 30 secondi

  • 3 Albumi

Step 4 /7

Preriscaldare il forno a 175°C. Stendere l'impasto su un piano di lavoro e ricavare dei dischi di circa 10 cm di diametro

Step 5 /7

Avvolgere ogni patata in un disco. Premere con decisione con le dita in modo che le patate siano ben avvolte

Step 6 /7

Disporre le patate su una teglia e infornare per 35 minuti

Step 7 /7

Servire con insalata verde