Polpette di merluzzo e patate

Step 1 /4

Metto l'olio insieme alla pattata taglitae a cubetti bel boccale e con la lama per tritare. Modalità manuale, con lama per tritare per 9 a 100° e velocità 2, poi pulisco il bordo del boccale con la spatola Poi richiudo il tappo e faccio cucinare le patate per altri 9 min a 100° velocità 2.

• 200g Patate
• 80g Olio

Step 2 /4

Aggiungo il merluzzo ( scongelato in precedenza) e fatto a cubetti, il sale q.b e l' aglio in polvere q.b Cucino a 100° velocità 6 per 2 minuti, poi connla spatola pulisco i bordi del boccale Poi continuo la cottura a velocita 2 per 11 min.

• 360g Merluzzo
• sale
• Aglio in povere

• Lama ultrablade

Step 3 /4

Aggiungo il pane grattugiato, il prezzemolo e leascio amalgamare il tutto facendo mescolare per 5 min a velocità 2

• 100g pane grattugiato
• prezzemolo tritato

• Lama ultrablade

Step 4 /4

Faccio raffreddare il composto, preparo le polpette, le impano e dopo aver oleato la teglia crisp cucino tutto nel forno a microonde: cottura dual cris o combi a ssconda del modello per 10 min.