Insalata di riso integrale

Step 1 /4

Nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, versare l’acqua, salarla, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1l di acqua
• Sale

• Accessorio per mescolare

Step 2 /4

Inserire il riso nell’acqua e posizionarci sopra il cestello vapore con i crostacei, i pomodorini lavati e i piselli. Cuocere per 20 minuti a 100°C con velocità 1. Dopo 10 minuti togliere i gamberi e farli raffreddare, tenendoli da parte. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 350g di riso integrale
• 400g di gamberetti sgusciati
• 200g di pomodorini ciliegini
• 100g di piselli surgelati

• Cestello vapore

Step 3 /4

A fine cottura scolare il riso, raffreddarlo brevemente sotto l’acqua corrente, quindi rimetterlo nel recipiente con i gamberi, i pomodorini, l’olio, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 50ml di olio extravergine d’oliva

• Cestello vapore

Step 4 /4

Servire nei piatti, accompagnare con le foglie di rucola lavate e spolverizzare con una macinata di pepe.

• 2 rametti di rucola
• Pepe