Impasto pizza

Step 1 /4

Inserire tutti gli ingredienti nell' I-Companion

• 500g Farina 00
• 2CT Olio Extra vergine oliva
• 1cc Zucchero
• 7g 1 Bustina (7gr) lievito birra mastrofornaio
• 300ml Acqua

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Aggiungere il sale mentre impasta.

• 2cc Sale fino

Step 3 /4

Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con panno, lasciar riposare in forno (spento) circa 3 ore.

Step 4 /4

Stendere con le mani in una teglia da pizza (no utilizzare il mattarello), lasciarla riposare mezz'ora, condire a piacimento ed inserire in forno pre riscaldato a 250° (comunque alla massima temperatura)