Focaccia prosciutto e fichi

Step 1 /4

Nel recipiente, con la lama per impastare, inserire metà del prosciutto e i fichi, lasciandone da parte qualcuno per la decorazione. Tritare per 30 secondi con velocità pulse. Mettere da parte. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 140g di fichi secchi
• 60g di prosciutto crudo

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Nel recipiente, sempre con la lama per impastare, versare, l’acqua, l’olio, il sale, lo zucchero, la farina, il lievito, in questo ordine e avviare il programma pastry P1. Dopo 1 minuto aggiungere dal foro del coperchio il trito precedentemente preparato. Chiudere il coperchio e premere 'Start'.

• 130ml di acqua
• 10ml di olio extravergine di oliva
• 1pizzico di sale
• 1pizzico di zucchero
• 250g di farina
• 1bustina di lievito di birra

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /4

Ungere una teglia, stenderci l’impasto, aggiungerci il prosciutto e i fichi rimasti. Lasciare lievitare.

Step 4 /4

Versare altro olio e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti fin quando la pasta sarà dorata.