Cavolo viola in agrodolce

Step 1 /6

Tagliare la cipolla ed il cavolo viola in striscioline

• 600g Cavolo viola
• 1 Cipolla di Tropea

Step 2 /6

Rosolare la cipolla con olio per il tempo che il cookeo si riscaldi

• 1 Cipolla di Tropea
• 1CT Olio

Step 3 /6

Aggiungere il cavolo viola e lasciarlo rosolare

• 600g Cavolo viola

Step 4 /6

Aggiungere l'aceto balsamico e un cucchiaio raso di zucchero e lasciar sfumare

• 2CT Aceto balsamico
• 1CT Zucchero

Step 5 /6

Salare , aggiungere l'acqua e cuocere a vapore

• 1pizzico sale
• 150ml Acqua

Step 6 /6

Lasciare in caldo per qualche minuto e scolare l'acqua in eccesso