Riso con sugo di salsiccia

Step 1 /3

Ho messo olio, cipolla e i bocconcini di salsiccia a rosolare per 6 min. Modalità manuale con lama per mescolare , Velocità 2, a 115°.

• 70kg Olio
• 250kg salsiccia di maiale
• Cipolla tritata

• Accessorio per mescolare

Step 2 /3

Ho poi aggiunto riso, acqua, sugo, sale e basilico Ho cotto tutto sempre con modalità manuale Velocità 2 con lama per mescolare, a 115° per 21 min.

• 300kg riso
• 400kg salsa al pomodoro
• 300ml Acqua
• sale
• basilico

• Accessorio per mescolare

Step 3 /3

Ho aggiunto il formaggio grattugiato

• Formaggio grattugiato