Zuppa con broccoli, uvetta e grano saraceno

Step 1 /3

Inserire nel boccale il broccolo, le patate, la cipolla, il sedano e la carota tagliati a pezzettoni. Aggiungere l’acqua e il sale.

• 1 Broccolo medio
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 1 Costa di sedano
• 2cc Sale
• 1.5l Acqua
• 2 Patate sbucciate

• Lama ultrablade

Step 2 /3

Aggiungere nella zuppa il grano saraceno, se la zuppa risultasse troppo densa aggiungere un po’ d’acqua. Aggiustare il tempo di cottura secondo quanto indicato per il grano.

• 120g Grano saraceno

• Accessorio per mescolare

Step 3 /3

Durante la cottura, mettere a mollo in acqua fredda l’uvetta. A fine cottura, strizzare l’uvetta e mescorarla manualmente alla zuppa.

• 50g Uvetta