Vellutata di piselli - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Vellutata di piselli

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  • Tempo totale 55min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    50min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 175 g Piselli schiacciati

  • 50 g Parte bianca del porro

  • 50 g Carote

  • 20 g Gambo di sedano

  • 110 g Cipolla

  • 1 CT Olio d'oliva

  • 150 g Patate

  • 100 g Lardo

  • 1 cc Cumino macinato

  • 1 cubo Brodo vegetale

  • 100 cl Acqua

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade

Preparazione

Step 1 /8

Aggiungere la cipolla tagliata a metà nel recipiente del robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

  • 110g Cipolla
  • Lama ultrablade

Step 2 /8

Raschiare i bordi del recipiente con una spatola

Step 3 /8

Tagliare il lardo e il sedano

  • 20g Gambo di sedano
  • 100g Lardo

Step 4 /8

Aggiungere l'olio, il lardo e il sedano. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

  • 1CT Olio d'oliva
  • Lama ultrablade

Step 5 /8

Tagliare e aggiungere i piselli schiacciati, la parte bianca del porro, le carote e le patate

  • 175g Piselli schiacciati
  • 50g Parte bianca del porro
  • 50g Carote
  • 150g Patate

Step 6 /8

Aggiungere il cumino, il brodo e l'acqua. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

  • 1cc Cumino macinato
  • 1cubo Brodo vegetale
  • 100cl Acqua
  • Lama ultrablade

Step 7 /8

Premere nuovamente 'Start'

  • Lama ultrablade

Step 8 /8

Servire caldo o a temperatura ambiente