Spezzatino con patate

Step 1 /4

Triturare le cipolle con la lama Ultrablade. Usare la funzione Pulse un paio di volte finché non vedete che la cipolla è tagliata finemente.

• 2 Cipolle bianche

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Cambiare l'utensile e usare quello per mescolare. Aggiungere alla cipolla tagliata finemente il preparato per il soffritto. Aggiungere l'olio.

• 2 Cipolle bianche
• 200g Preparato per soffritto
• 50g Olio extravergine d'oliva

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Infarinare i bocconcini di carne. Aggiungere al composto la carne, il brodo, il vino, spezie e odori a piacimento, sale e pepe

• 800g Carne di vitello a bovvoncini
• Odori e Spezie
• 50g Farina 00
• 700ml Brodo classico
• Sale e pepe
• 150ml Vino rosso

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Tagliare le patate a dadini e aggiungerle nel recipiente.

• 3 PATATE MEDIE

• Accessorio per mescolare