Risotto alla zucca con Philadelphia - Ricette Companion | Moulinex
Ricetta di -

Risotto alla zucca con Philadelphia

Recensione di quattro stelle (media)

4/5 -

  • Tempo totale 59min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    47min
  • Tempo di raffreddamento
    2min

Ingredienti

4 persone

  • 2 Cipolle

  • 1 kg Zucca

  • 2 CT Burro

  • 350 g Riso

  • 0.5 Bicchiere di vino bianco

  • 100 g Philadelphia nature

  • Parmigiano q.b.

  • 1 l Brodo vegetale

  • Sale e pepe

  • Aglio e peperoncino in polvere q.b.

Accessori

  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /6

Sminuzzare la cipolla e tagliare la zucca in alternanza a dadi piccoli e un po’ più grandi. Mettere nel cuco con la lama per mescolare e aggiungere il burro

Step 2 /6

Avviare slow cook 1

  • 2 Cipolle
  • 1kg Zucca
  • 2CT Burro
  • Accessorio per mescolare

Step 3 /6

Terminato il programma di avvio riscaldamento cuocere la zucca con le cipolle

  • Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Aggiungere il riso e il vino e fare sfumare

  • 350g Riso
  • 0.5 Bicchiere di vino bianco
  • Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Cuocere il riso con la zucca aggiungendo il brodo vegetale, sale e pepe e a gradimento aglio e peperoncino in polvere

  • 1l Brodo vegetale
  • Sale e pepe
  • Aglio e peperoncino in polvere q.b.
  • Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Al termine della cottura aggiungere la Philadelphia e il parmigiano grattugiato

  • 100g Philadelphia nature
  • Parmigiano q.b.

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