Ragù di Aclete

Step 1 /6

Mettere cipolla, carota e sedano nel contenitore con la lama ultrablade

• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 1 Costa di sedano

• Lama ultrablade

Step 2 /6

Rimuovere la lama ultrablade, inserire l’accessorio per mescolare e aggiungere l’olio. Con la spatola spingi la verdura tritata verso il basso

• 40ml Olio extravergine di oliva

Step 3 /6

Aggiungi la carne macinata, con la spatola rompila e spargila bene sopra le verdure

• 400g Misto di carne macinata (suino + bovino)

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Togli il tappo e inserisci il vino bianco

• 10cl Vino bianco

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Aggiungi il pomodoro, il brodo, le spezie, il sale ed il pepe

• 1 Scatola di pomodori pelati (400g)
• 30cl Brodo vegetale
• Sale
• Pepe
• Alloro
• Noce moscata

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Fai bollire la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione. Scola la pasta e aggiungi il ragù. A piacere puoi aggiungere del parmigiano grattugiato ed un filo di olio a crudo. Servire caldo