RISOTTO PORRI E CRESCENZA - Ricette Companion Connect XL | Moulinex
Ricetta di -

RISOTTO PORRI E CRESCENZA

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4.8/5 -

  • Tempo totale 40min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    35min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 1 porro

  • 20 g olio evo

  • 700 ml acqua (o brodo)

  • 1 cucchiaio dado (se si usa acqua e non brodo)

  • 300 g riso carnaroli

  • 100 g crescenza

  • 30 g burro

  • 4 cucchiai formaggio grattugiato

  • pizzico sale

  • 1/2 bicchiere di vino

  • 2 tazzine acqua

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /6

tagliare e lavare il porro. Inserirlo nel recipiente con la lama ultrablade

  • 1 porro
  • Lama ultrablade

Step 2 /6

sostituire la lama ultrablade con accessorio per mescolare. Aggiungere olio

  • 20g olio evo
  • Accessorio per mescolare

Step 3 /6

aggiungere 2 tazzine di acqua e un pizzico di sale

  • pizzico sale
  • 2 tazzine acqua
  • Accessorio per mescolare

Step 4 /6

aggiungere riso e sfumarlo con mezzo bicchiere di vino. Aggiustare di sale

  • 300g riso carnaroli
  • 1/2 bicchiere di vino
  • Accessorio per mescolare

Step 5 /6

aggiungere 700 ml di acqua e il cucchiaio di dado (oppure brodo). Cuocere senza tappo Quando mancano circa 4 minuti inserire nel contenitore la crescenza tagliata a pezzetti

  • 700ml acqua (o brodo)
  • 1 cucchiaio dado (se si usa acqua e non brodo)
  • 100g crescenza
  • Accessorio per mescolare

Step 6 /6

mantecare con burro e formaggio grattugiato

  • 30g burro
  • 4 cucchiai formaggio grattugiato
  • Accessorio per mescolare