Risotto porri e taleggio

Step 1 /5

Rosolare il porro con olio. Rosolatura media per 5/6 minuti

• 2CT Olio
• 1 Porro

Step 2 /5

Aggiungere il riso tostarlo e sfumare con il vino. Lasciare evaporare il vino

• 220g Riso Roma
• 100ml Vino bianco

Step 3 /5

Aggiungere il brodo di verdure o di carne caldo e il sale

• 450ml Brodo
• 1pizzico Sale

Step 4 /5

Cuocere a pressione per 7 minuti

• 220g Riso Roma
• 2CT Olio
• 1 Porro
• 450ml Brodo
• 100ml Vino bianco
• 200g Taleggio
• 1pizzico Sale

Step 5 /5

Mantecare con il taleggio. Chiudere il coperchio e lasciare in caldo per 5 minuti

• 200g Taleggio