Plumcake di cioccolato al vapore - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Plumcake di cioccolato al vapore

ratings.4.2

4.2/5 -

  • Tempo totale 1h 10min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    50min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 60 g Cioccolato fondente

  • 50 g Burro

  • 50 g Zucchero

  • 2 CT Cacao amaro

  • 2 cc Lievito per dolci

  • 90 g Farina

  • 2 Uova

  • 1 pizzico Sale

  • 0.7 l Acqua

Accessori

  • Lama per impastare/macinare
    Lama per impastare/macinare
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare
  • Cestello vapore
    Cestello vapore

Preparazione

Step 1 /9

Mettere nel recipiente, con inserita la lama per impastare, il cioccolato a pezzetti e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’

  • 60g Cioccolato fondente
  • Lama per impastare/macinare

Step 2 /9

Sostituire la lama con l’accessorio per mescolare. Aggiungere il burro e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’

  • 50g Burro
  • Accessorio per mescolare

Step 3 /9

Unire lo zucchero, il cacao, il lievito, la farina, le uova, il sale e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’

  • 50g Zucchero
  • 2CT Cacao amaro
  • 2cc Lievito per dolci
  • 90g Farina
  • 2 Uova
  • 1pizzico Sale
  • Accessorio per mescolare

Step 4 /9

Rivestire, con della carta da forno, due piccoli stampi da plumcake da poter posizionare nel cestello vapore

Step 5 /9

Versarvi l’impasto e livellarlo bene

Step 6 /9

Lavare il recipiente, inserirvi l’acqua, posizionare il cestello e sistemarvi sopra gli stampi con l’impasto

  • 0.7l Acqua
  • Cestello vapore

Step 7 /9

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

  • Cestello vapore

Step 8 /9

Al termine bucare i plumcake con uno stecchino e, se l’impasto risulta ancora umido, continuare la cottura per alcuni minuti a 100°C

Step 9 /9

Servire una volta freddi