Paella - mod Volupta

Step 1 /3

Lavate riducete il peperone a dadini. Mondate la cipolla e lo spicchio d'aglio. Inserite il coltello tritatutto nel contenitore del robot e tenete premuto il pulsante turbo per cinque secondi.

• 1 Cipolla piccola
• 0.5 peperone rosso

• Lama ultrablade

Step 2 /3

Fate rosolare le cipolle, il peperone rosso e l'aglio con il programma slow cook P1 * 2 minuti prima di aggiungere il resto degli ingredienti.

• 1 Cipolla piccola
• 1 spicchio d'aglio
• 0.5 peperone rosso
• pizzico sale
• pizzico pepe

• Accessorio per mescolare

Step 3 /3

Aggiungete il riso, i piselli, il peperone, le cozze, i gamberetti. Versate l'olio d'oliva e l'acqua, quindi aggiungete il dado, lo zafferano e la polpa di pomodoro. Avviate il programma cottura lenta P3 per 25 minuti. Servite immediatamente

• 120g Riso da paella
• 60g pisellino
• 35cl polpa di pomodoro
• 80g cozze sgusciate
• 150g Gamberetti
• 1CT olio d'oliva
• 1 Zafferano
• 1 Dado
• 35cl acqua

• Accessorio per mescolare