Insalata croccante e rillette di sardine

Step 1 /12

Per preparare le rillette di sardine, versare l'acqua fino al livello di 0,7L nella ciotola del robot.

• Acqua

Step 2 /12

Posizionare il cestello vapore nella ciotola e mettervi le sardine pulite. Chiudere il coperchio e premere “Start”.

• 20 Sardine eviscerate

• Cestello vapore

Step 3 /12

Lasciar raffreddare le sardine. Sbriciolarle togliendo la lisca centrale. Lavare la ciotola del robot.

Step 4 /12

Mettere le sardine sbriciolate, il formaggio cremoso, la senape, il cumino, l'olio, il prezzemolo e il pepe nella ciotola del robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

• 5g Senape
• 60g Formaggio cremoso
• 1cc Prezzemolo tritato
• 1pizzico Cumino
• 3cl Olio d'oliva

• Lama ultrablade

Step 5 /12

Mettere le rillette in frigorifero.

Step 6 /12

Per preparare l'insalata croccante, sbucciare la cipolla rossa e togliere i semi dal peperone. Tagliare a strisce sottili. Mettere da parte.

• 160g Peperone verde
• 100g Cipolla rossa

Step 7 /12

Sbucciare le carote e con l’aiuto di un pelapatate fare delle tagliatelle con le carote. Mettere da parte.

• 100g Carota

Step 8 /12

Lavare il cetriolo e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Posizionare l'accessorio tagliaverdure con il disco "taglio sottile". Aggiungere il cetriolo nell'apertura e premere “Start”

• 300g Cetriolo piccolo

• Tritatutto

Step 9 /12

Mettere da parte e lavare la ciotola.

Step 10 /12

Mettere le foglie di lattuga Iceberg leggermente tagliate, le verdure tagliate, i pomodorini e i semi di lino in un'insalatiera.

• 170g Pomodorini
• foglia Insalata iceberg
• 20g Semi di lino

Step 11 /12

Versare l'olio di colza, l'aceto, il sale e il pepe in un recipiente. Mescolare e versare sull'insalata croccante per condire.

• 4cl Olio di colza
• 2cl Aceto balsamico
• Sale

Step 12 /12

Servire con rillette di sardine su pane tostato.