Insalata Caesar con pollo croccante

Step 1 /12

Preparare gli ingredienti.

• 2 Uova
• 200g Mini filetti di pollo
• 5CT Farina
• 2 Tuorli d'uovo
• 100g Cornflakes
• 1 Lattuga piccola (sucrine)
• 0.25 Cavolo rosso
• 15 Pomodori ciliegini multicolori
• 100g Crostini
• 50g Scaglie di Parmigiano
• 2CT Erba cipollina
• Condimento Caesar

Step 2 /12

Mettere le uova nella ciotola con 1 litro di acqua.

• 2 Uova

Step 3 /12

Installare la protezione sotto pressione.

Step 4 /12

Cottura sotto pressione.

Step 5 /12

Raffreddare e sgusciare le uova.

Step 6 /12

Ricoprire i mini filetti di pollo facendoli rotolare nella farina, poi nel tuorlo d'uovo sbattuto e infine nei cornflakes sbriciolati.

• 200g Mini filetti di pollo
• 5CT Farina
• 2 Tuorli d'uovo
• 100g Cornflakes

Step 7 /12

Rimuovere la protezione sotto pressione.

Step 8 /12

Nel cestello dell'aria fritta, mettere il pollo. Mettere il cestello nella ciotola.

• Cestino per friggitrice ad aria

Step 9 /12

Cottura manuale con aria fritta.

Step 10 /12

Nei piatti, disporre alcune foglie di lattuga piccola, cavolo rosso e pomodori ciliegini.

• 1 Lattuga piccola (sucrine)
• 0.25 Cavolo rosso
• 15 Pomodori ciliegini multicolori

Step 11 /12

Aggiungere i pezzi di pollo fritto, le uova, i crostini, le scaglie di Parmigiano e un po' di erba cipollina tritata.

• 100g Crostini
• 50g Scaglie di Parmigiano
• 2CT Erba cipollina

Step 12 /12

Infine, versare il condimento Caesar sui piatti. Buon appetito.