Gnocchi alla carbonara

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

Step 2 /6

Mettere da parte 1/3 del formaggio. In una ciotola unire i tuorli, il resto del formaggio e 1/5 del brodo. Versare l'olio nella pentola.

Step 3 /6

Rosolare la pancetta.

Step 4 /6

Aggiungere la panna, il brodo e gli gnocchi. Pepare e mescolare.

Step 5 /6

Tempo di cottura: 3 min.

Step 6 /6

Versare il composto di tuorli e formaggio. Mescolare finché non si addensa e servire.