Focaccia con pomodori secchi

Step 1 /9

Mettere nel recipiente, con la lama ultrablade, i pomodori secchi, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 100g Pomodori secchi

• Lama ultrablade

Step 2 /9

Inserire la lama per impastare, e unire la farina e il lievito. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 1bustina Lievito secco
• 250g Farina di segale

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /9

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’, e mentre la lama gira, dal foro del coperchio, aggiungere l'acqua, il sale e l’olio

• 15cl Acqua
• pizzico Sale
• 6cl Olio extravergine d’oliva

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /9

Si formerà una palla di pasta; toglierla dal recipiente, metterla in una ciotola, coprirla con un panno e lasciarla lievitare per 30 minuti circa

Step 5 /9

Trascorso questo tempo, stendere l’impasto a 1 centimetro circa di spessore in una teglia rettangolare oleata

Step 6 /9

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Adagiarli come decorazione sulla focaccia

• 100g Pomodori secchi

Step 7 /9

Cospargere la focaccia con grani di sale grosso

• Sale grosso

Step 8 /9

Mettere in forno preriscaldato per 25 minuti circa a 200°C

Step 9 /9

Servire subito