Finocchi gratinati alla curcuma - Ricette Companion Connect XL | Moulinex
Ricetta di -

Finocchi gratinati alla curcuma

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  • Tempo totale 35min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    30min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 4 Finocchi

  • 700 ml Acqua

  • 1 cc Dado vegetale

  • 2 CT Olio

  • 3 CT Pangrattato

  • 1 pizzico Sale

  • 2 cc Curcuma

  • 3 cc Parmigiano

Accessori

  • Cestello vapore
    Cestello vapore

Preparazione

Step 1 /4

Lavare e tagliare i finocchi a fettine, salarli e metterli nel cestello vaporiera

  • 4 Finocchi

Step 2 /4

Mettere l'acqua e un pezzetto di dado, inserire la vaporiera e far partire il programma per lessare, bastano 25 minuti

  • 4 Finocchi
  • 700ml Acqua
  • 1cc Dado vegetale
  • 1pizzico Sale
  • Cestello vapore

Step 3 /4

In un recipiente mettere il pangrattato, il grana, la curcuma e se necessario aggiustare con il sale, mescolare

  • 3CT Pangrattato
  • 1pizzico Sale
  • 2cc Curcuma
  • 3cc Parmigiano

Step 4 /4

Prendere una padella e irrorare d'olio. Una volta caldo mettere i finocchi e cospargerli con il pangrattato aromatizzato. Mescolare ogni tanto e aspettare che diventi con un po' di crosticina

  • 4 Finocchi
  • 2CT Olio
  • 3CT Pangrattato
  • 1pizzico Sale
  • 2cc Curcuma
  • 3cc Parmigiano