Riso nero alla puttanesca

Ingredienti

Per 4 persone

  • 260 g di riso Venere
  • 100 g di brodo vegetale (o acqua salata)
  • 2 spicchi di aglio, sbucciati, senza l'anima e tritati
  • 500 g di pomodori a grappolo tagliati in 8 parti
  • 50 g di olive nere denocciolate e tritate
  • 15 acciughe salate, lavate e tritate
  • 2 cucchiai di capperi all'aceto
  • 2 gocce di salsa piccante
  • 4 cucchiai di prezzemolo, lavato e tritato
  • Sale, pepe e olio di oliva

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere tutti gli ingredienti nella pentola, tranne l'olio di oliva e il prezzemolo.

Tempo di cottura: 14 min.

Scolare, se necessario. Completare con prezzemolo e un filo d'olio.