Noodles con surimi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 280 g di noodles (pesati crudi)
  • 530 ml di acqua
  • 300 g di surimi, tagliato a cubetti
  • 3 cucchiai di olio di sesamo
  • 2 cucchiaini di zenzero fresco, grattugiato
  • 150 g di carote, pelate e tagliate a cubetti
  • Succo di 2 lime
  • 50 g di arachidi
  • 2 cucchiai di salsa di soia dolce
  • 4 rametti di coriandolo fresco, tritato

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere nella pentola l'acqua, le carote, la salsa di soia e i noodles. Mescolare.

Tempo di cottura: 3 min.

Aggiungere il succo di lime, l'olio, le arachidi, il surimi e il coriandolo tritato.