Frittata di zucchine

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 Uova
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • 2 zucchina
  • 6 rametti prezzemolo
  • 200 ml di latte intero
  • 30 ml di olio evo
  • Sale q.b
  • Pepe q.b

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Ridurre le zucchine a rondelle eliminando le parti dure

Sbattere le uova con il formaggio, sale, pepe,olio, latte e prezzemolo

Adagiarle nel cestello ricoperto di carta forno

Aggiungere 200 ml di acqua nella pentola del Cookeo

Mettere il cestello vapore nel Cookeo

Cottura a pressione: 5 minuti

Servire calda o fredda