Crema al cioccolato bianco
Ingredienti
Per 4 persone
- 2 fogli di gelatina da 2 g (immersi in acqua fredda)
- 330 ml di latte
- 110 ml di panna liquida
- 90 g di cioccolato bianco, tritato
- 15 g di amido di mais
- Vasetti
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
In una ciotola a parte: stemperare l'amido di mais con un po' di latte. Aggiungere il resto del latte e la panna.
Versare nella pentola. Portare a ebollizione e sbattere. Aggiungere la gelatina scolata. Mescolare.
Unire il cioccolato bianco tritato. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Versare nei vasetti.
Lasciar raffreddare per 12 ore.
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