Crema al cioccolato bianco

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 fogli di gelatina da 2 g (immersi in acqua fredda)
  • 330 ml di latte
  • 110 ml di panna liquida
  • 90 g di cioccolato bianco, tritato
  • 15 g di amido di mais
  • Vasetti

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

In una ciotola a parte: stemperare l'amido di mais con un po' di latte. Aggiungere il resto del latte e la panna.

Versare nella pentola. Portare a ebollizione e sbattere. Aggiungere la gelatina scolata. Mescolare.

Unire il cioccolato bianco tritato. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Versare nei vasetti.

Lasciar raffreddare per 12 ore.

Questa ricetta può essere realizzata con

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