Crema al cioccolato bianco

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 fogli di gelatina da 2 g (immersi in acqua fredda)
  • 330 ml di latte
  • 110 ml di panna liquida
  • 90 g di cioccolato bianco, tritato
  • 15 g di amido di mais
  • Vasetti

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

In una ciotola a parte: stemperare l'amido di mais con un po' di latte. Aggiungere il resto del latte e la panna.

Versare nella pentola. Portare a ebollizione e sbattere. Aggiungere la gelatina scolata. Mescolare.

Unire il cioccolato bianco tritato. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Versare nei vasetti.

Lasciar raffreddare per 12 ore.