Biscotti ripieni di crema

Step 1 /7

Mettere nel recipiente, con la lama per impastare, le nocciole. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Mettere da parte.

• 30g di nocciole sgusciate

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /7

Mettere nel recipiente 150 grammi di zucchero e la scorza di arancia. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di zucchero
• 1 arancia non trattata

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /7

Unire sei tuorli, la vanillina. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 7 tuorli
• 1bustina di vanillina

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /7

Aggiungere 500 grammi di farina, il burro, il sale. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Dosando con un cucchiaio distribuire l’impasto alla distanza di 3 centimetri su una teglia rivestita con carta da forno.

• 530g di farina di tipo 0
• 250g di burro
• 1pizzico di sale

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /7

Pulire il recipiente, inserire l’accessorio sbattitore, lo zucchero e il tuorlo rimasti. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di zucchero
• 7 tuorli

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 6 /7

Aggiungere la farina rimanente. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 530g di farina di tipo 0

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 7 /7

Versare il latte. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’t. Riempire una tasca da pasticciere con la crema e inserirne un po’ in ogni biscotto. Cospargere sopra i biscotti ripieni la granella di nocciole precedentemente preparata e mettere in forno preriscaldato per 20 minuti a 190°C. Lasciare raffreddare.

• 250ml di latte

• Accessorio frusta/sbattitore