Spezzatino di carne

Step 1 /5

Preparare tutti gli ingredienti tagliati

Step 2 /5

Aggiungere olio , cipolla e pancetta e iniziare a rosolare . Successivamente introdurre carote , patate e carne e sigillare la carne

• 50g Cipolla di Tropea
• 40g Olio Evo
• 100g Pancetta affumicata a dadi 1 confezione
• 80g Carote tagliate a rondelle
• 2 Patate grosse tagliate a quadretti
• 800g Carne di vitello o pollo a pezzetti

Step 3 /5

Una volta sigillata la carne , sfumare con il vino e aggiungere in ordine salsa di soia , piselli , successivamente chiodi garofano e passata , brodo , sale e pepe e continuare per un paio di minuti

• 30g Salsa di soia
• 1 Bicchiere di vino bianco
• 250g Piselli surgelati
• 300g Passata
• 100g Brodo di carne carico o (acqua + dado granulare)
• 5 Chiodi di garofano
• 2pizzico Pepe
• 1cc Sale

Step 4 /5

Cuocere a pressione alta per 16 minuti

Step 5 /5

Servire