Spezzatino di manzo
- Tempo totale 2h 15min
- 1h 10min
Tempo di preparazione - 1h 5min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
6 persone
30 g farina 00
700 g Carne di manzo
140 g cipolla
100 g Sedano
0.5 aglio
20 g olio
40 g Burro
100 g vino bianco
30 g Concentrato di pomodoro
200 g Carote
2 Foglie di alloro
1 Rametto di timo
300 g Acqua
1 Dado
1 cc Sale
400 g Patate
Accessori
Lama ultrablade Accessorio per mescolare
Preparazione
Step 1 /7
Taglia a pezzetti 2 cm la carne e mischiala alla farina.
Step 2 /7
Nel boccale cipolla, aglio, sedano tagliato tutto a pezzi di 2 cm
Step 3 /7
Cambia lama con miscelatore, aggiungi olio e burro.
Step 4 /7
Unisci i bocconcini di carne e cuoci
Step 5 /7
Unisci il vino
Step 6 /7
Aggiungi il concentrato di pomodoro, sale, carote, timo e alloro, acqua e dado
Step 7 /7
Aggiungere le patate e cuocere