Risotto zucchine e salciccia

Step 1 /7

Aggiungere la cipolla

• 0.5 Cipolla

• Lama ultrablade

Step 2 /7

Aggiungere le salcicce spezzettate, le zucchine tagliate a cubetti e l'olio

• 2 Zucchine
• 2 Salsicce
• 50ml Olio extravergine

• Accessorio per mescolare

Step 3 /7

Aggiungere il riso

• 340g Riso carnaroli

• Accessorio per mescolare

Step 4 /7

Sfumare con il vino ed aggiungere sale e pepe q.b., volendo anche un ulteriore giro d'olio

• 50ml Vino bianco
• pizzico Sale
• pizzico Pepe

• Accessorio per mescolare

Step 5 /7

Aggiungere il brodo

• 800ml Brodo vegetale

• Accessorio per mescolare

Step 6 /7

Mantecare con burro e parmigiano

• 35g Burro
• 50g Parmigiano

• Accessorio per mescolare

Step 7 /7

Servire caldo