Ricotta e Cioccolato

Step 1 /3

• Mettere nel boccale la farina e il burro: 3 min. vel. 3. • Aggiungere l'uovo, lo zucchero, il latte e il lievito: 3 min. vel. 3. • Mettere da parte.

• 300g farina 00
• 75g burro
• 1 uovo intero
• 150g zucchero semolato
• 30g latte
• 1 Bustina di lievito per dolci

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

• Mettere nel boccale (pulito) la ricotta e lo zucchero: 3 min. vel. 5.

• 150g zucchero semolato
• 500g ricotta

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /3

• Stendere 2/3 della frolla nello stampo imburrato e infarinato. • Versare sulla base di frolla compattata la crema di ricotta e il cioccolato fondente a pezzetti. • Sbriciolare sopra il resto della frolla con le mani, a coprire tutta la superficie della torta. • Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 circa.

• 100 cioccolato fondente