Tostate con pomodori secchi e uovo alla coque

Step 1 /10

Preparare gli ingredienti.

• 4CT Olio di oliva
• 1 Cipolla
• 2spicchio Aglio
• 500g Pomodoro
• 100g Pomodori secchi
• 140g Passata di pomodoro
• 40cl Acqua
• 1CT Erbe secche
• 4 Uovo
• 4fetta Pane casereccio
• 2 Avocado
• Rucola
• Sale
• Peperone

Step 2 /10

Versare l'olio di oliva nella ciotola.

• 4CT Olio di oliva

Step 3 /10

Soffriggere la cipolla, l'aglio e i pomodori a cubetti per 4 min.

• 1 Cipolla
• 2spicchio Aglio
• 500g Pomodoro

Step 4 /10

Aggiungere gli ingredienti rimanenti tranne le uova, il pane, l'avocado e la rucola. Condire con sale e pepe.

• 100g Pomodori secchi
• 140g Passata di pomodoro
• 40cl Acqua
• 1CT Erbe secche

Step 5 /10

Cottura a pressione.

Step 6 /10

Svuotare e pulire la ciotola.

Step 7 /10

Posizionare le uova nel cestello a vapore. Aggiungere 25 cl di acqua nella ciotola. Posizionare il cestello nella ciotola.

• 4 Uovo

• Cestello a vapore

Step 8 /10

Cottura a pressione.

Step 9 /10

Rimuovere le uova, passarle sotto l'acqua fredda e sgusciarle.

Step 10 /10

Assemblare le tostate con il pane, la salsa di pomodoro, l'avocado, le uova alla coque e la rucola.

• 4fetta Pane casereccio
• 2 Avocado
• Rucola