Carciofi patate pomodori e olive

Step 1 /6

Togliere la barba e le foglie più dure ai carciofi e tagliarli a fette di circa 5/8 millimetri e lasciarli a bagno 5 minuti con acqua e il succo di mezzo limone . Pelare e tagliare le patate a cubetti di 1 centimetri e mezzo ( cercate di regolarvi in base ai carciofi )

• Mezzo limone

Step 2 /6

Metterere nella pentola la pala mescolatrice,olio e aglio a pezzettini e rosolare in manuale 110° vel.1 per 1 minuti e 30 sec ,

• 3CT Olio
• 1 Spicchio d’aglio a pezzettini

• Accessorio per mescolare

Step 3 /6

aggiungere i carciofi e le patate e in modalità slow Cook p1 a 130° x5 min senza tappino rosolare,

• 4 Carciofi
• 180g Patate

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Mescolare con la spatola e sfumare con il vino e continuare a rosolare con lo stesso programma per altri 2 minuti e 30 sec. senza tappino.

• 30 Vino bianco

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Finito la rosolatura aggiungere pomodorini, acqua, sale ,mescolare con la spatola e cuocere a velocità 2 a 120° con tappino chiuso per 15 minuti .

• 100 Pomodorini picadilly
• 60 Acqua
• Sale qb
• Pepe qb

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Aggiungere le olive taggiasche ( facoltativo) e il prezzemolo tritato e mescolare vel . 2 per 3 minuti a 0° con tappino .

• Olive taggiasche qb
• Prezzemolo qb

• Accessorio per mescolare