Vellutata di erbette
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Vellutata di erbette

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  • Tempo totale 45min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    40min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 300 g di fave fresche sganate

  • 30 g di cipolla

  • 1 carota

  • 300 g di erbette

  • 600 ml di brodo vegetale

  • 150 g di patate

  • Sale e pepe

  • 20 ml di olio extravergine d’oliva

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade

Preparazione

Step 1 /3

Lasciare qualche foglia di erbetta intera e metterla da parte. Inserire nel recipiente, con la lama ultrablade, la cipolla e la carota sbucciate, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

  • 30g di cipolla
  • 1 carota
  • 300g di erbette
  • Lama ultrablade

Step 2 /3

Unire le fave e metterle nel recipiente insieme alle erbette lavate e versarvi sopra il brodo. Aggiungere le patate pelate e tagliate a pezzi, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Insaporire con il sale e il pepe.

  • 300g di fave fresche sganate
  • 300g di erbette
  • 600ml di brodo vegetale
  • 150g di patate
  • Sale e pepe
  • Lama ultrablade

Step 3 /3

Unire le foglie di erbetta tenute da parte. Servire calda accompagnata da un filo d’olio.

  • 20ml di olio extravergine d’oliva