Vellutata di castagne e funghi

Step 1 /4

Sbucciare il porro e tagliarlo grossolanamente. Versarlo nel recipiente, con inserita la lama ultrablade. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 1 porro

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Aggiungere i funghi e l'olio, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 300g di funghi surgelati
• 40ml di olio extravergine d’oliva

• Lama ultrablade

Step 3 /4

Unire le castagne, la patata pelata e tagliata a cubetti, il brodo vegetale, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 200g di castagne pelate e lessate
• 1 patata
• 600ml di brodo vegetale

• Lama ultrablade

Step 4 /4

Condire con sale e pepe un rametto di rosmarino e di timo sciacquati e servire caldo condendo con la panna acida.

• Sale
• Pepe
• 1 rametto di rosmarino
• 1 rametto di timo
• 50ml di panna acida