Tortino di funghi speck e a Brie

Step 1 /5

Nel recipiente principale, inserire l'accessorio per mescolare, l'olio, l'aglio, il rosmarino e far soffriggere per 4 minuti.

• 2CT Olio EVO
• 1cc Aglio tritato
• 1 Ciuffetto rosmarino

• Accessorio per mescolare

Step 2 /5

Aggiungere i funghi e un pizzico di pepe. Cuocere per 15 minuti.

• 300g Funghi champignons puliti e tagliati a tocchetti
• 1pizzico Pepe

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Versare i funghi in un piccolo scolapasta posizionato su di un piatto fondo per raccogliere il liquido in eccesso. Schiacciare i funghi con un cucchiaio per facilitare la fuoriuscita del liquido. Attendere almeno 5 minuti.

• 300g Funghi champignons puliti e tagliati a tocchetti

Step 4 /5

Prendere una tortiera da 26 cm di diametro e foderarla con la pasta sfoglia. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta. Versare sopra i funghi ben scolati, distribuendoli bene. Posizionare sopra i funghi le fettine di speck, cercando di metterle in verticale in maniera concentrica. Distribuire tocchetti di Brie negli spazi lasciati tra le fettine di speck.

• 300g Funghi champignons puliti e tagliati a tocchetti
• 100g Speck tagliato a fettine sottili
• 200g Formaggio Brie
• 1 Disco pasta sfoglia già pronta

Step 5 /5

Nel piatto dove era stato scolato il liquido dei funghi, sbattere le uova con il parmigiano e versarle sopra il tortino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

• 3 Uova intere
• 2CT Parmigiano grattugiato