Tajine di verdure - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Tajine di verdure

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  • Tempo totale 1h
  • Tempo di preparazione
    15min
  • Tempo di cottura
    45min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 80 g Cipolla rossa

  • 100 g Peperone rosso

  • 6 g Aglio

  • 5 cl Olio d'oliva

  • 1 cc Cannella

  • 1 cc Zenzero

  • 1 cc Cumino

  • 250 g Zucchine

  • 250 g Finocchio

  • 300 g Pomodori

  • 20 cl Brodo vegetale

  • 5 filo Coriandolo

  • Sale

Accessori

  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare
  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade

Preparazione

Step 1 /5

Mettere la cipolla tritata grossolanamente e il peperone a pezzi senza semi nella ciotola del robot con la lama tritatutto Ultrablade. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

  • 80g Cipolla rossa
  • 100g Peperone rosso
  • Lama ultrablade

Step 2 /5

Sostituire la lama tritatutto con il mescolatore, aggiungere l'aglio schiacciato con la lama di un coltello e l'olio d'oliva. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

  • 6g Aglio
  • 5cl Olio d'oliva
  • Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Tagliare a pezzi le zucchine, il finocchio e i pomodori. Aggiungere nella ciotola del robot.

  • 250g Zucchine
  • 250g Finocchio
  • 300g Pomodori

Step 4 /5

Aggiungere il brodo, le spezie, il sale e il pepe nel robot. Chiudere il coperchio con il tappo e premere “Start”.

  • 1cc Cannella
  • 1cc Zenzero
  • 1cc Cumino
  • 20cl Brodo vegetale
  • Sale
  • Accessorio per mescolare

Step 5 /5

Servire caldo o freddo, cospargendo di coriandolo tritato.

  • 5filo Coriandolo