Sugo di melanzane
Ricetta di Elisa

Sugo di melanzane

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  • Tempo totale 25min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    15min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 1 Cipolla

  • 1 Melanzana

  • 1 cc Paprika dolce

  • 1 cc Aglio in polvere

  • 1 cc Prezzemolo secco

  • 1 pizzico Sale

  • 2 CT Olio

  • 1 Barattolo pate pomodori secchi

  • 100 ml Acqua

Preparazione

Step 1 /5

Risolare la cipolla

  • 1 Cipolla
  • 2CT Olio
  • Rosolare

Step 2 /5

Aggiungere la melanzana e salare

  • 1 Melanzana
  • 1pizzico Sale
  • Rosolare

Step 3 /5

Aggiungere le spezie e l’acqua

  • 1cc Paprika dolce
  • 1cc Aglio in polvere
  • 1cc Prezzemolo secco
  • 100ml Acqua

Step 4 /5

Cuocere il tutto 10 minuti a pressione.

  • Cottura alta pressione
  • 10 min

Step 5 /5

Aggiungere pare di pomodori secchi

  • 1 Barattolo pate pomodori secchi