Spezzatino di vitello patate e piselli

Step 1 /5

preparare gli ingredienti

Step 2 /5

infarinare i bocconcini e iniziare a rosolare trito misto verdure e aglio poi aggiungere i bocconcini fino a doratura

• 400g bocconcini di vitello
• farina bianca
• misto soffritto
• burro
• olio oliva
• aglio

Step 3 /5

spruzzare con vino bianco e fare incremosire

• 50ml vino bianco

Step 4 /5

aggiungi concentrato quanto basta e 150 ml di brodo

• concentrato di pomodoro
• 350ml brodo di carne
• sale
• 2 alloro

Step 5 /5

interrompi la cottura e metti i piselli e 3 patateedie tagliate a cubetti e la rimanenza del brodo

• 3 patate
• 200g piselli
• 350ml brodo di carne