Risotto speck e scamorza
- Tempo totale 15min
- 9min
Tempo di preparazione - 6min
Tempo di cottura - 0min
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
6 persone
500 g Riso carnaroli
1200 ml Brodo
100 ml Vino bianco
1 Cipolla
50 g Burro
200 g Speck
Preparazione
Step 1 /5
Rosolare burro e cipolla
1 Cipolla 50g Burro
Step 2 /5
Aggiungere lo speck e il riso
500g Riso carnaroli 200g Speck
Step 3 /5
Aggiungere il vino e sfumare
100ml Vino bianco
Step 4 /5
Aggiungere il brodo e mescolare
1200ml Brodo
Step 5 /5
Cuocere a pressione per 6 minuti