Risotto pere gorgonzola e noci

Step 1 /6

Sminuzzare la cipolla

• Mezza cipolla

• Lama ultrablade

Step 2 /6

Aggiungere l’accessorio per mescolare ed il burro

• 30g Burro

• Accessorio per mescolare

Step 3 /6

Tagliare a cubetti la pera

• 1 Pera

• Accessorio per mescolare

Step 4 /6

Tostare il riso e sfumare a piacere con un po’ di vino bianco

• 200g Riso carnaroli

• Accessorio per mescolare

Step 5 /6

Con una spatola portare il riso al centro e aggiungere il brodo, sale e pepe. Cucinare senza coperchio

• 600ml Brodo di pollo
• Sale
• Pepe

• Accessorio per mescolare

Step 6 /6

Mantecare con gorgonzola e aggiungere le noci sminuzzate

• 100g Gorgonzola dolce
• 30g Noci

• Accessorio per mescolare