Risotto integrale - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Risotto integrale

ratings.4.5

4.5/5 -

  • Tempo totale 40min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    20min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • 260 g Riso integrale

  • 300 g Zucca

  • 60 g Burro

  • 50 g Grana padano

  • 780 ml Brodo vegetale

  • 1 unità Scalogno

  • 1 bustina Zafferano

  • Sale qb

  • Pepe qb

  • Olio EVO qb

Preparazione

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

Step 2 /6

Mondare la zucca e tritare lo scalogno

Step 3 /6

Rosolare in olio lo scalogno e la zucca aggiungere il riso

Step 4 /6

Inserire lo zafferano e il brodo vegetale

Step 5 /6

Cottura a pressione.

Step 6 /6

Unire il burro e il formaggio, se occorre continuare la cottura

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