Risotto al vino rosso

Step 1 /4

Sbucciare e tagliare grossolanamente la cipolla . Versarla nell' apparecchio con la lama untrablade e chiudere il coperchio senza tappo. Premere start

• 50g Scalogno

• Lama ultrablade

Step 2 /4

Sostituire la lama con quella per mescolare, aggiungere l'olio d'oliva e chiudere. Premere start quando il timer indica che mancano 4 min. aggiungere il riso . Quando manca 1 min. Aggiungere il vino rosso .

• 450g Riso carnaroli
• 10cl Olio d'oliva
• 200cl di vino rosso

• Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Al termine del programma, aggiungere il brodo vegetale, chiudere il coperchio senza tappo. Premere start

• 50cl Brodo vegetale

• Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Al termine della cottura, aggiungere il parmigiano, il burro, sale e pepe mescolare delicatamente e far mantecare . Servire caldo.

• 40g Parmigiano
• 30g Burro
• 1cc Sale
• 1pizzico Pepe

• Accessorio per mescolare