Riso e fagioli

Step 1 /7

Con la lama ultrablade, tritare la cipolla pulita e tagliata grossolanamente

• 0.5 cipolla

• Lama ultrablade

Step 2 /7

Spingere il tritato dalle pareti al fondo, aggiungere olio d'oliva e avviare il programma con tappo a "0"

• 20g olio extravergine d'oliva

• Lama ultrablade

Step 3 /7

Aggiungere fagioli borlotti (in scatola o già lessati), la passata di pomodoro, un pizzico di sale, di rosmarino, di pepe e il brodo vegetale.

• 150g Fagioli borlotti (da frullare)
• 100ml Brodo vegetale
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• pizzico Rosmarino
• 100g passata di pomodoro

• Lama ultrablade

Step 4 /7

Lasciare cessare il bollore e poi frullare il composto

• Lama ultrablade

Step 5 /7

Sostituire lama Ultrablade con mescolatore, facendo attenzione al calore facendo spazio sul fondo e spingere il frullato dalle pareti sul fondo

Step 6 /7

Aggiungere riso, resto dei fagioli, brodo vegetale, sale e pepe. Cuocere il riso Carnaroli secondo i tempi indicati sulla confezione

• 140g riso carnaroli
• 100g Fagioli borlotti (a guarnizione)
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 350ml Brodo vegetale

• Accessorio per mescolare

Step 7 /7

A fine cottura, servire ben caldo e guarnire con filo d'olio e parmigiano a piacere