Quinoa con verdure e ceci

Step 1 /8

Sbucciare le carote e le rape

• 100g Carota
• 100g Rape

Step 2 /8

Lavare la zucchina e sciacquare la quinoa

• 150g Quinoa
• 100g Zucchina

Step 3 /8

Tagliare le verdure in cubetti separatamente

Step 4 /8

Mettere l'olio d'oliva, le carote, le rape, il cumino, il coriandolo e il brodo di pollo nel recipiente del robot con il mescolatore. Aggiungere sale e pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

• 30cl Brodo di pollo
• 1pizzico Cumino
• 1pizzico Coriandolo in polvere
• 1Cc Olio d'oliva
• 1pizzico Sale
• 1pizzico Pepe

• Accessorio per mescolare

Step 5 /8

Aggiungere le zucchine, la quinoa e i ceci. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

• 100g Ceci

Step 6 /8

Togliere il recipiente dal robot e lasciar raffreddare per 10 minuti con il coperchio in modo che la quinoa possa finire di assorbire l'acqua

Step 7 /8

Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e lasciare riposare per 5 minuti nel recipiente con il tappo

• 40g Mozzarella

Step 8 /8

Servire immediatamente