Quinoa con verdure e ceci - Ricette Companion | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Quinoa con verdure e ceci

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  • Tempo totale 45min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    25min
  • Tempo di raffreddamento
    10min

Ingredienti

2 persone

  • 150 g Quinoa

  • 100 g Ceci

  • 100 g Carota

  • 100 g Zucchina

  • 100 g Rape

  • 30 cl Brodo di pollo

  • 1 pizzico Cumino

  • 1 pizzico Coriandolo in polvere

  • 1 Cc Olio d'oliva

  • 40 g Mozzarella

  • 1 pizzico Sale

  • 1 pizzico Pepe

Accessori

  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /8

Sbucciare le carote e le rape

  • 100g Carota
  • 100g Rape

Step 2 /8

Lavare la zucchina e sciacquare la quinoa

  • 150g Quinoa
  • 100g Zucchina

Step 3 /8

Tagliare le verdure in cubetti separatamente

Step 4 /8

Mettere l'olio d'oliva, le carote, le rape, il cumino, il coriandolo e il brodo di pollo nel recipiente del robot con il mescolatore. Aggiungere sale e pepe. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

  • 30cl Brodo di pollo
  • 1pizzico Cumino
  • 1pizzico Coriandolo in polvere
  • 1Cc Olio d'oliva
  • 1pizzico Sale
  • 1pizzico Pepe
  • Accessorio per mescolare

Step 5 /8

Aggiungere le zucchine, la quinoa e i ceci. Chiudere il coperchio con il tappo e premere 'Start'

  • 100g Ceci

Step 6 /8

Togliere il recipiente dal robot e lasciar raffreddare per 10 minuti con il coperchio in modo che la quinoa possa finire di assorbire l'acqua

Step 7 /8

Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e lasciare riposare per 5 minuti nel recipiente con il tappo

  • 40g Mozzarella

Step 8 /8

Servire immediatamente