Quiche ai formaggi

Step 1 /4

Versare nel recipiente con la lama per impastare, la farina, chiudere il coperchio e premere "Start" per mescolare, aggiungere il burro freddo una presa di sale. Chiudere il coperchio e premere "Start" aggiungendo l’acqua dal foro del coperchio.

• 250g Farina
• 130g Burro
• Sale
• 70ml Acqua

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /4

Si formerà una palla avvolgerla nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. Stendere la pasta in una tortiera bucherellare con i rebbi di una forchetta il fondo e cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°C.

Step 3 /4

Pulire il recipiente e la lama per impastare. Aggiungere le uova e la panna, chiudere il coperchio e premere "Start" per mescolare, unire i formaggi a pezzi, chiudere il coperchio e premere "Start" per tritare ancora.

• 2 Uova
• 100ml Panna
• 80g Fontina
• 100g Parmigiano
• 80g Crescenza

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /4

Versare il composto sulla pasta brisé, e rimettere in forno per circa 20 minuti. Quando la pasta inizierà ad assumere un colore ambrato, rimuoverla dal forno e lasciarla intiepidire.