Polpette di nasello

Step 1 /11

Ammollare l’uvetta in una tazza di acqua tiepida e strizzarla

• 50g Uvetta

Step 2 /11

Inserire nel recipiente l’acqua e posizionarci sopra il cestello vapore

• 0.7l Acqua

• Cestello vapore

Step 3 /11

Sistemare il nasello nel cestello vapore

• 500g Nasello

• Cestello vapore

Step 4 /11

Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Cestello vapore

Step 5 /11

Togliere l'acqua, asciugare il recipiente e mettere da parte il pesce cotto

Step 6 /11

Inserire nel recipiente, con la lama ultrablade, il prezzemolo e l’aglio. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 1 Prezzemolo
• 1spicchio Aglio

• Lama ultrablade

Step 7 /11

Unire il nasello, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• Lama ultrablade

Step 8 /11

Aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, l’uvetta e i pinoli

• 2 Uova
• 30g Parmigiano grattugiato
• 40g Pinoli

Step 9 /11

Regolare di sale, chiudere il coperchio e premere ‘Start’

• 1pizzico Sale

• Lama ultrablade

Step 10 /11

Formare con l’impasto delle polpettine rotonde, infarinarle e friggerle in una padella con abbondante olio bollente

• 20g Farina
• Olio per friggere

Step 11 /11

Servirle tiepide