Step 1 /6

Aggiungere il lievito e l’acqua

• 250g Acqua
• 10g Lievito di birra

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /6

Aggiungere farina, zucchero e sale.

• 300g Farina
• 1pizzico Zucchero
• 1cc Sale

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /6

Aprire il coperchio, raccogliere la farina, verificare se serve altra acqua. L’impasto deve risultare colloso.

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Aumentare progressivamente la velocità

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /6

Aumentare progressivamente la velocità

• Lama per impastare/macinare

Step 6 /6

Lasciare a lievitare almeno 12 ore in una ciotola