Paccheri alle vongole e avocado - Ricette Companion | Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Paccheri alle vongole e avocado

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2.5/5 -

  • Tempo totale 30min
  • Tempo di preparazione
    17min
  • Tempo di cottura
    13min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

4 persone

  • di basilico

  • 1 kg di vongole veraci

  • Olio extravergine d’oliva

  • 2 spicchi di aglio

  • 1.2 l di acqua

  • Sale

  • 1 avocado

  • 1 /2 limone

  • 350 g di pasta tipo paccheri

  • Pepe

Accessori

  • Cestello vapore
    Cestello vapore
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare
  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade

Preparazione

Step 1 /5

Inserire nel recipiente, con la lama ultrablade, il basilico sciacquato, chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Mettere da parte. Risciacquare più volte le vongole in acqua fredda in modo da eliminare la sabbia. Inserirle nel cestello vapore.

  • foglia di basilico
  • 1kg di vongole veraci
  • Cestello vapore
  • Lama ultrablade

Step 2 /5

Nel frattempo, mettere nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, l’olio, l’aglio sbucciato, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

  • Olio extravergine d’oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Aggiungere l’acqua per la pasta. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Salarla, unire i paccheri.

  • 1.2l di acqua
  • Sale
  • 350g di pasta tipo paccheri

Step 4 /5

Posizionare sopra il cestello vapore con le vongole e cuocere per il tempo indicato sulla confezione della pasta (regolare attraverso Modalità Manuale) chiudendo il coperchio e premendo ‘Start’. Unire ai paccheri le vongole cotte al vapore e spolverizzare con il trito di basilico.

  • foglia di basilico
  • 1kg di vongole veraci
  • 350g di pasta tipo paccheri
  • Cestello vapore

Step 5 /5

Sbucciare l’avocado, tagliarlo a dadini inserirlo nel recipiente insieme al succo di limone. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’. Insaporire col pepe e servire subito.

  • 1 avocado
  • 1 /2 limone
  • Pepe
  • Accessorio per mescolare