Muhallabia - budino di latte e riso all'orientale
Ricetta di Ivan88

Muhallabia - budino di latte e riso all'orientale

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  • Tempo totale 2h 18min
  • Tempo di preparazione
    5min
  • Tempo di cottura
    13min
  • Tempo di raffreddamento
    2h

Ingredienti

4 persone

  • 500 ml Latte intero

  • 30 g Farina di Riso

  • 50 g Zucchero Semolato

  • 1 cc Cannella in polvere

  • 2 cc Essenza di Rose

  • 4 CT Cocco essiccato grattugiato

  • 4 CT Uvetta Sultanina

  • 4 CT Mandorle tritate

Accessori

  • Accessorio frusta/sbattitore
    Accessorio frusta/sbattitore

Preparazione

Step 1 /4

Inserire la farfalla per montare nel cu co. Versare nella bowl zucchero, farina e circa 1/3 del latte

  • 500ml Latte intero
  • 30g Farina di Riso
  • 50g Zucchero Semolato
  • Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /4

Aggiungere tutto il resto del latte e la cannella.

  • 500ml Latte intero
  • 30g Farina di Riso
  • 50g Zucchero Semolato
  • 1cc Cannella in polvere
  • Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /4

Al termine del programma aggiungere dal foro sul coperchio l'acqua di Rose

  • 2cc Essenza di Rose
  • Accessorio frusta/sbattitore

Step 4 /4

Distribuire il composto nelle 4 tazze e guarnire a piacere con cannella e frutta secca. Lasciar riposare almeno 2 h in frigo. Prima di servire guarnire i budini con il cocco grattugiato, la frutta secca e un pizzico di cannella.

  • 1cc Cannella in polvere
  • 4CT Cocco essiccato grattugiato
  • 4CT Uvetta Sultanina
  • 4CT Mandorle tritate